Ristoranti
La sala è piena, e il telefono squilla lo stesso.
Lingaro risponde, verifica che cosa è davvero libero e registra la prenotazione. Il personale continua a lavorare.
Una chiamata breve in cui senti l’assistente al lavoro.
Le prenotazioni arrivano nel momento peggiore
Il venerdì alle 19 è insieme l’ora più intensa in sala e l’ora in cui arrivano più chiamate di prenotazione. Spesso la chiamata resta senza risposta e chi ha chiamato passa al ristorante successivo.
- Un cameriere non può lasciare il tavolo per rispondere al telefono.
- Le chiamate dopo la chiusura si perdono del tutto.
- Menù e allergeni vengono chiesti in continuazione.
- Registro cartaceo e prenotazioni web si disallineano facilmente.
Che cosa chiedono al telefono
Queste chiamate le gestisce l’assistente.
- Prenotazione di un tavolo per stasera o per il fine settimana
- Richiesta per un gruppo numeroso
- Orari di apertura e chiusura della cucina
- Menù, opzioni senza glutine e altri allergeni
- Posizione, parcheggio e altre informazioni pratiche
Come nasce una prenotazione
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L’assistente guarda la situazione reale
Controlla tavoli, coperti, durata del tavolo e orari di apertura — non un semplice slot di calendario.
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La prenotazione viene registrata subito
Nome, numero di persone, orario ed eventuali allergeni finiscono nello stesso sistema di prenotazione.
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La sala vede la stessa informazione
La prenotazione compare nel diario di sala, dove il personale gestisce la giornata: assegnazione dei tavoli, spostamenti e walk-in.
Quello che conta per un ristorante
Disponibilità vera, non una stima
L’assistente conta tavoli e coperti e tiene conto della durata del tavolo e della capienza della sala.
Diario di sala per il personale
Le prenotazioni del giorno in una schermata: nuova prenotazione, spostamento, cambio tavolo, walk-in e permessi per il personale.
Widget di prenotazione per il sito
Stesso motore di prenotazione del telefono. Il cliente prenota online e l’informazione resta in un posto solo.
Telefono e web non si sovrappongono
Un tavolo non va a due gruppi, perché entrambe le strade passano dallo stesso motore.
Allergeni raccolti già in chiamata
Se chi chiama segnala un’allergia alimentare, la nota viaggia con la prenotazione fino alla cucina.
Quando la chiamata non si risolve
L’assistente non lascia chi chiama a mani vuote.
- Trasferisce la chiamata al responsabile di sala quando serve.
- Registra la richiesta e manda un’email se non è raggiungibile nessuno.
- Fuori orario risponde secondo quanto avete concordato.
- Annota le domande a cui non ha saputo rispondere, così le informazioni si possono completare.
Domande frequenti
Una prenotazione presa al telefono si vede subito in sala?
Sì. Viene registrata nello stesso sistema che il personale usa durante la giornata.
Può prendere la prenotazione di un gruppo numeroso?
Verifica la capienza e registra la prenotazione secondo le regole che imposti. Gli eventi particolari possono essere instradati direttamente al personale.
Sa parlare del menù?
Sì, se menù e allergeni sono nella base di conoscenza. Che cosa c’è scritto lo decidi tu.
E se sul sito abbiamo già un sistema di prenotazione?
Valutiamo insieme come convive con l’assistente telefonico. Il nostro widget usa lo stesso motore, ed è proprio questo a impedire le doppie prenotazioni.
Provalo prima al telefono
Il telefono di un ristorante è il posto migliore per giudicare questo servizio: chiama e ascolta come nasce una prenotazione.
Una chiamata breve in cui senti l’assistente al lavoro.